150 г кукурузы в початках, 100 г картофеля, 15 г зеленого лука, 10 г растительного масла, 15 г 3%-ного уксуса, сахар, соль, перец

Початки кукурузы отварить целиком до готовности, охладить и отделить зерна от початков.
Картофель отварить в кожуре, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Готовые зерна кукурузы перемешать с картофелем, заправить маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем по вкусу.
При подаче салат посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.