4 стакана кукурузной муки мелкого помола, 1 стакан пшеничной муки, 150 г грецких орехов, 3 стакана воды, 50 г меда или сахара, соль.

Способ приготовления теста такой же, как и для чурека с медом. Предварительно пропущенные через мясорубку или мелко порубленные грецкие орехи смешать с медом или сахаром. Тесто разделить на две равные части. Одну часть выложить на смазанную маслом сковороду, разровнять и положить на нее ореховую начинку, накрыть вторым слоем теста, разровнять руками. Печь на сковороде, смазанной маслом, в духовке. Готовый чурек подать в горячем виде с кислым молоком.